地平線まで続く北海道の雄大な大自然。
ここから日本の食と健康を支える生乳が生まれている。
活かしきれていなかった宝物に、
新しい命を。
普段私たちが食べているバターやチーズ。
その製造過程では、どうしても「脱脂粉乳」や「ホエイ（乳清）」と呼ばれる成分が生まれます。
これらは、北海道の雄大な自然の中で育った牛たちの生乳から生まれた、栄養豊富な原料です。
しかし、国内での需要と供給のバランスが難しく、その価値をすべて活かしきることは簡単なことではありませんでした。
自然豊かな環境で育つ乳牛から生まれる生乳。
命ある原料だからこそ、その価値を無駄なく活かしたいという思いから始まりました。
一方で、近年の円安や海外原料の高騰により、プロテインの価格は上がり続けています。
「高くなって買いづらくなった」というお客様の声も増えていました。
生活者の悩みと、日本の酪農現場の課題。
この2つの現実に向き合うことから、今回の共同取り組みは始まりました。
ただ、この取り組みが進んだ一番の理由は、数字や課題解決のロジックだけではありません。
雪印メグミルクが創業以来大切にしている「健土健民（健やかな土が健やかな民を育む）」という考え方と、私たちが掲げる「食から変える、”カラダ・心・社会”の健康」という思いが重なったからです。
この2つの現実に向き合うことから、今回の共同取り組みは始まりました。
「土と酪農を守り、人々の健康を支える」という想いを共有したことで、業界の垣根を超えた今回の共同取り組みが実現しました。
現場の「もどかしさ」から
「持続可能な循環」へ
私たちが取材で訪れたのは、北海道東部に位置する中標津（なかしべつ）です。
雪印メグミルク なかしべつ工場。
現地では、雪印メグミルクのスタッフの皆さん、中標津町農業協同組合の方々、そして現場で牛と向き合う酪農家の皆さんにお話を伺いました。
「国内のホエイや脱脂粉乳は栄養があるのに活かしきれていなくて、近年のタンパク質ブームの中でもどかしさを感じていました」
現場の担当者の方が漏らしたこの言葉には、国産乳資源と向き合ってきたからこそのリアルな葛藤がありました。
だからこそ、私たちが国産ホエイ・脱脂粉乳を使ったプロテインをご提案したことで、話が一気に動き出しました。
「自分たちが作った生乳が、形を変えて健康意識の高い人に届き、国内で循環する。それが素直に嬉しいです」
現場で聞けたのは、飾らない本音と、自分たちの仕事に対する誇りの声でした。
圧倒的な品質の理由
国産乳資源を活かしつつ、日常的に続けやすい価格帯を目指して作ったのが、新ラインのWHEY PROTEIN FOR BASEです。
国産のホエイパウダーや脱脂粉乳をベースに、必要な乳タンパク原料を組み合わせ、あえて副原料を削ぎ落としました。
価格を抑えたエントリーラインですが、飲んだ時の物足りなさはありません。
「他のプロテインより濃厚に感じる」という声も寄せられています。
そのおいしさを支えているのは、生乳生産から製造まで一貫して品質に向き合う現場のこだわりです。
1. 牛への徹底したストレスフリー環境
北海道の気候特性を活かしながら涼しい気候、夏季の暑さにも備えた飼養環境徹底した暑さ対策、そして綿密に設計された飼料。
ストレスのない環境で育った牛から搾られる生乳は生菌数が圧倒的に少なく、雑味のないフレッシュで純度の高い乳成分となります。
プロテインは、性別やトレーニングの有無に関係なく、誰もが日常的に、そして当たり前に摂るべきもの。
だからこそ、キッチンの風景に溶け込むミニマルなパッケージがあり 、飽きのこないクリアな味わいがある。
2. 工場の「小さな違和感で立ち止まる」安全意識
製造を担う工場は、国際的な食品安全マネジメント規格FSSC22000を取得。
ライン上で少しでも普段と違う違和感があればすぐに製造を止めて確認する徹底した安全意識が、毎日安心して飲める品質を支えています。
想いを乗せた一杯を、あなたの毎日に。
「高くなってプロテインを続けにくい」
「毎日のプロテイン習慣を、もっと気軽に続けたい」
そうした声に応えるため、そして現場の生産者やメーカーの想いを形にするために、WHEY PROTEIN FOR BASEをつくりました。
自分のカラダを整えることが、日本の酪農を支えることにもつながる。
日常のベースとなる新しい一杯を、ぜひ試してみてください。
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