ホエイプロテインとは？種類やソイ・カゼインとの違いを解説

トレーニングやダイエット中に栄養を補給をするために、ホエイプロテインを生活の中に取り入れようと考えている方も、多いのではないでしょうか？

ホエイプロテインとは牛乳由来の動物性タンパク質のことで、筋肉量の維持や栄養補給に適している特徴を持ちます。

いざホエイプロテインを選ぼうとしても様々な種類があり、自分に合ったプロテイン選びに迷ってしまう方も少なくはないはずです。

そこで本記事では、ホエイプロテインとはどんな栄養素を持つのか・どんな特徴や種類があるのかを解説していきます。

ホエイプロテインの選び方や飲むタイミングについても紹介しているので、ぜひ参考にして自分にぴったりのホエイプロテインを見つけてください。

ホエイ（whey）プロテインとは？

ホエイプロテインは牛乳から作られる動物性のタンパク質であり、以下のような特徴を持ちます。

下記ではホエイプロテインの成分や種類について詳しく解説していくので、健康な体づくりのために摂取を検討している方は、ぜひ参考にしてみてください。

ホエイプロテインとは牛乳由来の動物性タンパク質のこと

ホエイプロテインとは、牛乳を原料とした乳清（ホエイ）から抽出・精製されたタンパク質のことで、製造過程は以下の通りです。

牛乳には主にカゼインとホエイの2種類のタンパク質が含まれており、上記の製造過程を経て分離し、ホエイプロテインが生成されます。

ホエイプロテインは水に溶けやすい水溶性なため、吸収スピードが速く運動前後の栄養補給に適していると言えるでしょう。

必須アミノ酸が豊富に含まれている

ホエイプロテインは、約20種類あるアミノ酸のうち以下9種類の必須アミノ酸が含まれています。

上記の必須アミノ酸はトレーニング後の栄養補給に役立ち、健康維持のサポートにも適しています。

このようにプロテインでも、必須アミノ酸を効率良く摂取できるので、バランスの良い栄養補給ができるでしょう。

ただし偏りなく栄養を補給するためには、バランスの取れた食事と組み合わせることを意識し、きちんと食事から栄養を摂取しましょう。

水・牛乳に溶けやすくダマになりにくい

ホエイプロテインは水溶性のタンパク質であり、他にも以下の理由から水や牛乳に溶けやすく、ダマになりにくいという特徴があります。

乳清から抽出・精製されたあと、製造過程でタンパク質を細かく分解し、粒子が細かくなることで水に溶けやすくなります。

さらにタンパク質の含有量が高くなれば、脂肪や乳糖が含まれなくなるため、水と親和性が高くなります。

速やかに溶けることで吸収が迅速に行われるため、トレーニングの前後に飲むと、効率良く栄養が補給できるでしょう。

水や牛乳などで割って飲む際も、粉末がダマになりにくいため、飲みにくさも無くなります。

WPC・WPI・WPH製法の3種類が存在する

ホエイプロテインは製造方法によって以下3種類に分類され、タンパク質の含有量や純度・吸収速度などに影響を与えます。

ホエイプロテインの種類	特徴
WPCプロテイン (ホエイプロテイン・コンセントレート)	・タンパク質含有量は70〜80%程度 ・コストパフォーマンスに優れている
WPIプロテイン (ホエイプロテイン・アイソレート)	・タンパク質含有量は90%以上 ・乳糖・脂肪をほとんど含まない
WPHプロテイン (ホエイプロテイン・ハイドロリセート)	・WPIをさらに分解・加工したもの ・WPI・WPHより吸収が速く運動後におすすめ

WPCはホエイプロテインの中でも約70〜80%程度のタンパク質含有量に加えて、価格が安くコストパフォーマンスにも優れています。

WPIはホエイをさらに精製したもので、タンパク質含有量が90％以上と高純度ですが、価格も高くなる傾向があります。

WPHは乳糖や脂質をほとんど含まないため、乳糖不耐症の人や脂質を控えたい人に適しているでしょう。

ホエイプロテインの中でもそれぞれ特徴が異なるため、タンパク質含有量・吸収速度・価格や風味などを考慮して、自身の目的や好みに合ったものを選ぶことが大切です。

ホエイプロテインとソイプロテイン・カゼインプロテインの違い

プロテインには大きく分けて、ホエイプロテイン・ソイプロテイン・カゼインプロテインの3種類があり、違いは以下の通りです。

プロテインの種類	特徴
ホエイプロテイン	・牛乳由来の動物性タンパク質 ・乳清から作られていて水に溶けやすい水溶性 ・吸収速度が速い
カゼインプロテイン	・牛乳由来の動物性タンパク質 ・水に溶けにくい不溶性 ・吸収速度がゆっくり
ソイプロテイン	・大豆由来の植物性タンパク質 ・吸収速度が穏やか

ホエイプロテインは水に溶けやすく吸収速度が速いため、運動前後の栄養補給に適しています。

カゼインプロテインも同じく牛乳由来ですが、吸収がゆっくりなので就寝前に摂取するのがおすすめです。

ソイプロテインは大豆を原料とした植物由来のタンパク質なので、乳製品が苦手な人やベジタリアン・ヴィーガンの人にもおすすめです。

それぞれ吸収速度や栄養価が異なるため、各プロテインの特性を理解し、自分の目的や体質に合ったプロテインを選ぶことが重要です。

ホエイプロテインの摂取タイミング

ホエイプロテインを摂取するおすすめのタイミングは以下の通りで、牛乳に溶かすと飲みやすくなります。

タイミング	概要
運動前後	運動中の栄養補給をサポート
朝食時	体に必要な栄養素を補給する
就寝前	睡眠中の栄養補給をサポート

ホエイプロテインを運動前後に摂取すると、タンパク質やアミノ酸を効率良く供給でき、運動パフォーマンスの向上に繋がります。

また朝食時に摂取すると、食事以外からも効率良く栄養補給できるでしょう。

牛乳に混ぜて摂取すると、カルシウムなどの他の栄養素も一緒に摂取できるので、ぜひ試してみてください。

ホエイプロテインを摂取するメリット・デメリット

ホエイプロテインを摂取するメリット・デメリットは、以下の通りです。

下記ではメリット・デメリットについて事例を挙げて紹介していくので、ぜひ参考にしてプロテインを摂取し、日々のボディメイクに役立ててください。

ホエイプロテインのメリット

ホエイプロテインのメリットは以下の通りで、運動後の栄養補給に適しています。

ホエイプロテインは粉末状で販売されていることが多く、水や牛乳に溶けやすいので、忙しい時間の中でも手軽に栄養補給ができます。

吸収速度が速いため、運動後の栄養補給に適していると言えるでしょう。

さらに水に溶けやすいという特徴を持つため、運動後に素早くプロテインを摂取したい場合にも適しています。

ホエイプロテインは健康維持だけではなく、素早く栄養補給し、運動パフォーマンスを上げたい方におすすめです。

ホエイプロテインのデメリット

ホエイプロテインのデメリットは、以下の通りです。

食事制限中の人などは過剰摂取すると、カロリーオーバーになってしまう可能性があります。

運動量が少ない場合や食事から十分なカロリーを摂取している場合も、カロリーオーバーの原因となるため、摂取する際には適切な量を守ることが重要です。

ホエイプロテインは乳製品由来のため、乳糖不耐症の人や乳製品が苦手な人には、向かない可能性があります。

WPI・WPHプロテインは乳糖をあまり含まないため、乳糖不耐症の人や乳製品が苦手な人は、タンパク質純度が高いプロテインを選びましょう。

また湿気の多い場所に放置すると、カビや細菌の繁殖といったプロテインの保存状態が悪くなる可能性があるので、湿気が少なく涼しい場所に保存しましょう。

ホエイプロテインを選ぶ際のポイント

プロテインを選ぶ際には以下の点に注目し、トレーニングや健康維持など、自分の目的に合わせて選ぶことが大切です。

プロテインは継続した摂取が推奨されるため、味の好みが合わないと、長期的に飲み続けるのが難しくなってしまいます。

様々なフレーバーが展開されているため、自分の好みのフレーバーを少量から試してみましょう。

水で割って味が薄いなど飲みにくい場合は、牛乳で割って飲むのもおすすめです。

さらにタンパク質の含有量が高いものを選ぶと、効率良く栄養補給ができ、運動パフォーマンスの向上にも繋がります。

ホエイプロテインは大きく分けて3種類あり、それぞれタンパク質の含有量や価格が異なるため、自分の目的に合わせて適切な製法のプロテインを選びましょう。

栄養補給やトレーニングにおすすめのULTORAのホエイプロテインを紹介

以下では栄養補給やトレーニングにおすすめなULTORAのホエイプロテインを紹介しています。

フレーバーや特徴について詳しく紹介しているので、ぜひ参考にして自分に合ったプロテインを見つけてみてください。

ULTORAのホエイプロテインはWPIを配合し、毎日飲める美味しさを追求したプロテインです。

厳選された原料を使用しており、国内工場で多くの試作を行うなどこだわっています。

シェイカーに入れて混ぜるとすぐに溶けるため、粉っぽさが残らず風味やのどごしも◎

スイーツ感のあるフレーバーも多く展開しているので、毎日飽きずに飲めるでしょう。

ホエイプロテインは、美味しく栄養を補給し、ボディメイクを行いたい方におすすめです。

＼粉っぽさが残らず飲みやすい！／

ホエイプロテインとはについてよくある質問と回答

ホエイプロテインとはについてよくある質問と回答は、以下の通りです。

ホエイプロテインの成分や摂取する目的について詳しく解説していくので、効率良くプロテインを摂取するために、事前に特徴を把握しておきましょう。

ホエイプロテインにカゼインは含まれる？

ホエイプロテイン自体に、カゼインは含まれていません。

牛乳由来のプロテインからカゼインを抜いたのがホエイプロテインで、カゼインプロテインとの違いは以下の通りです。

ホエイプロテイン	カゼインプロテイン
乳清タンパク質を主成分とする	カゼインタンパク質を主成分とする
水に溶けやすい	水に溶けにくい
吸収が速い	吸収がゆっくり
必須アミノ酸（BCAA）を含む	カルシウムを多く含む

ホエイプロテインもカゼインプロテインも牛乳由来のタンパク質ですが、ホエイは乳清、カゼインはカゼインタンパクから作られています。

ホエイプロテインはカゼインを含まないため、水に溶けやすく吸収が速い特徴を持ち、トレーニングに適していると言えるでしょう。

カゼインプロテインは、牛乳由来のカゼインタンパク質を多く含むため、カルシウムが豊富という特徴があります。

それぞれ異なる特徴を持つため、自分の目的に合わせてプロテインを選ぶことが重要です。

ホエイプロテインを摂取する際に注意点はある？

ホエイプロテインを摂取する際の注意点は、以下の通りです。

ホエイプロテインは手軽に栄養補給できますが、タンパク質を一度に過剰摂取してしまうと、カロリーオーバーで体脂肪に変わり体重増加などに繋がる可能性があります。

他にも日々の食事を疎かにすると、脂質やビタミンなど他の重要な栄養素が不足してしまう恐れがあります。

栄養は野菜や果物・お米や全粒穀物など、様々な食品から摂取し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

女性がホエイプロテインを飲むデメリットはある？

女性がホエイプロテインを飲むデメリットは特にありませんが、乳糖不耐症の方などが摂取すると、お腹を壊す原因になる可能性があります。

さらに過剰摂取をすると、カロリーオーバーになる可能性があるため、適量を守りましょう。

栄養補給は日々の食事からバランスを考えて摂取することが重要で、プロテインはあくまでも補助として取り入れましょう。

ホエイプロテインはダイエット目的で取り入れても問題はない？

ホエイプロテインはダイエット目的で取り入れても、特に問題はありません。

吸収が速く、運動直後に飲むと効率良く栄養を補給できるため、適量を摂取することでダイエットにも活用できます。

朝食や間食の置き換えとして使用すると、満腹感を維持でき、食べ過ぎなどを防いでカロリー制限が行いやすくなります。

ただしホエイプロテインは栄養補助として使用し過剰摂取は避け、バランスの取れた食事から日々の栄養を摂りましょう。

ホエイプロテインは高齢者が摂取しても問題はない？

結論、ホエイプロテインは飲む年齢に決まりはなく、高齢者が摂取しても問題ありません。

高齢者の方がプロテインを摂取するメリットは、以下の通りです。

加齢に伴い筋肉量や筋力の低下が進行しますが、ホエイプロテインは必須アミノ酸を豊富に含んでいるため、筋肉の維持に役立ちます。

また高齢者の方は食欲の低下や消化機能の衰えにより、食事から十分な栄養を摂取することが難しい場合があります。

ホエイプロテインは、消化吸収が良く効率的に栄養を補給できるため、食事から栄養を摂るのが難しい方にもおすすめです。

ホエイプロテインはトレーニング中の栄養補給におすすめ！効率良く取り入れよう

ホエイプロテインは牛乳由来の動物性のタンパク質であり、以下のような特徴を持ちます。

健康維持に必要な必須アミノ酸やタンパク質が豊富に含まれており、吸収が速いためトレーニングの前後に摂取すると、効率良くトレーニングを行えます。

ホエイプロテインは3種類存在し、タンパク質含有率や吸収速度が異なるため、自分の目的に合わせてプロテインを選ぶようにしましょう。

日々のトレーニングやダイエットを効率良く行うためにも、自分にぴったりのホエイプロテインを見つけてみてくださいね。

＼サラっとしていて飲みやすい！／